MIKULÁŠ, KTERÝ ZAHAJUJE SVOU PERNÍKOVOU VŮNÍ ZAČÁTKY PEČENÍ NA VÁNOCE
Mnohé legendy o Mikulášovi vyprávějí, že se nejvíce staral o lidi, kteří se ocitli v nějaké nouzi. Jednou zachránil před smrtí tři nevinně odsouzené muže, jiný příběh vypráví o třech měšcích zlata, které Mikuláš potají vhodil do okna, aby pomohl třem dívkám k věnu. Další legenda líčí, jak zachránil námořníky, které stihla bouře.
Legenda o šlechtici a jeho třech dcerách
Jde o jednu z nejstarších legend o sv. Mikulášovi, která se dochovala ve vícero podobách. Podle nejextrémnější verze zchudlý šlechtic poslal své tři dcery do veřejného domu, aby si vydělaly na věno. Mikuláš jim podle legendy hodil oknem po jednom sáčku se zlaťáky, takže mohly ukončit svou činnost a vdát se. Umírněnější a poměrně rozšířenější verze podávají celou záležitost tak, že zchudlá rodina uvízla v dluzích a vše směřovalo k tomu, že otec skončí ve vězení pro dlužníky a dcery budou prodány a odvlečeny do veřejných domů (resp. tam bez prostředků a věna nakonec stejně skončí). K čemuž však nedošlo díky zásahu sv. Mikuláše, v jehož popisu se obě verze shodují. Rodina tak unikla z dluhů a zbylo i na věno.
Vzhledem k této legendě (a její „extrémní“ variantě) je světec též označován jako patron prostitutek, jsou tím však myšleny především bývalé prostitutky, či sexuální otrokyně. Na stejné legendě je též založena tradice mikulášské nadílky.
Mikuláš se narodil ve městě Patras v římské provincii Asii. Běžně se počítá, že se tak stalo mezi lety 280/286, ale udávají se i dřívější termíny, z nichž nejzazší mluví o roku 250. Z toho, že se stal patronem rybářů a námořníků, bývalo odvozováno, že by mohl být původně povoláním rybář či námořník, pravděpodobnější ale je, že se jeho rodina zabývala obchodem s rybami. Byl velmi zbožný a po smrti otce měl dědictví rozdat chudým. Někteří z toho odvozují, že v té době byl už váženým knězem či biskupem. Obecně se předpokládá, že se stal biskupem (či nejvýznamnějším knězem) v Myře (nyní Demre v Turecku) kolem roku 300 a to ve velmi mladém věku.
Když oblíbený biskup z Myry okolo roku 350 zemřel, všichni ho postrádali a oplakávali. Říkali si, že byl nejlepším biskupem, jakého si mohli přát, a hrob s Myře pokrývali růžemi. Mikulášův kult se rychle šířil do mnoha zemí. Jak se však z biskupa Mikuláše stal náš Mikuláš, který v předvečer 6. prosince obdarovává děti nebo plní punčochy sladkostmi?
Mikuláš z Myry zemřel patrně 6. prosince
Jedna legenda říká, že Mikuláš i po své smrti každý rok o Vánocích procházel svým městem. V přestrojení obcházel obydlí chudých a kladl jim přede dveře pozlacená jablka a ořechy.V západní Evropě se svatomikulášská úcta objevuje v polovině 7. století, v 10. století šířila tento kult byzantská princezna Theofana, manželka císaře Oty II. (967-983). Největší zásluhu na rozšíření kultu sv. Mikuláše v 11. století měli normanští mořeplavci, kteří jej přijali za svého patrona. Tak se úcta ke světci objevila ve Francii, ve 12. století v Německu a ve 13. a 14. století v českých zemích.
Svátek připadá na 6. prosinec a oslava tohoto svátku je spojena s rozdáváním dárků dětem.Při mikulášské nadílce Mikuláš představován v biskupském oděvu s dlouhým bílým vousem a je doprovázen anděly a čerty. Obchází vpodvečer z 5. na 6. prosince. Andělé s Mikulášem roznášejí dárky, čerti se starají o symbolické „trestání“ a „strašení“ zlobivých dětí.
Každý určitě vzpomínáté na Mikuláše ve svém dětství, jak naši rodičové se nás snažili přelstít, že k nám přišel Mikuláš a podle toho jak jsme byli hodní během roku nás obdaroval a nadílku nám přinesl sám Mikuláš a nebo, že ji rychle musel položit za okno, do komína, do střevíce, do punčochy nebo toho měl ještě hodně na rozdávání a neměl čas. A my jsme přemýšleli jak to tam mohl dát. Každý máme své vzpomínky.Dospělí hrají divadlo.Předává se to z generace na generaci, také jsme později chodili oblečeni v mikulášském,Mikuláš je zobrazován jako starší biskup s vousem a doprovází ho čerti, maskám se věnuje hodně přípravy předem, každý kraj má své masky, které se vyřezávají z lipového dřeva,používá se ovčí kůže, zvonce, aby se nadělalo hodně rachotu a tak nahnalo strachu. Tradice,která se každým rokem opakuje. Děti se na to těší,a dospělí připravují perníkové sladkosti,je to období pečení domácích perníčků.Maminky kuchařky se tak zabaví se svými ratolestmi zdobením perníků ,polevou bílou a nebo i barevnou.(dva bílky, 280gpráškového cukru,pár kapek citronu, utřít a nebo ji ušleháme nad parou.Domácností se vane vůně a nazdobené perníčky zdobí sváteční stole.
Perník: 65dkg hladké mouky,5dkg másla, 25dkg ml.cukru,4celá vejce, 10dkg medu, 1dkg jedlé sody, půl lžičky anýz, fenykl, skořice,hřebíček, nové koření, kdo chce mít perník tmavší může přidat kakao- nechat 24hodin odpočinout.
(dvě lžičky oleje,mléko podle potřeby)
Určitě máte svoje vzpomínky na své dětství na mikulášskou nadílku, napište svůj příběh nebo krátky komentář.
Pro důchodce Váš český důchodce
