Vepřová panenka na mrkvě
Ingredience: 400g vepřový panenky, špetka černého koření, muškátový oříšek, 3 středně velký mrkve, lžička hořčice, 2 lžičky sladkého kečupu, majoránka, dvě cibule, olej, mletá červená paprika, drcený kmín, kostka hovězího bujonu, sýr s modrou plísní
Cibuli nakrájíme na drobné kostky a upražíme do zlatova. Omytou a očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a přidáme do cibule, pražíme asi 10 minut.Vepřové maso nakrájíme na kostky nebo nudličky a vložíme do základu, který jsme si udělali. Přidáme černé koření, nastrouháme muškátový oříšek, kmín a kostku bujonu. Vaříme pod pokličkou asi hodinu a půl, dokud maso není měkké. Pak přidáme kečup, hořčici a červenou papriku. Chvíli povaříme.Sýr nakrájíme na nudličky a naskládáme na hotovou porci. Doporučuji podávat s rýží.
