Sledujte, pro co saháte každý den

Oblíbený hrnek, malý hrnec, talíř na snídani a prkénko. V kuchyni často používáme jen část vybavení, přesto se k němu někdy dostáváme přes hromadu dalších věcí. Než začnete přerovnávat všechny skříňky, všimněte si během obyčejného dne, co opravdu potřebujete.

Na papír si napište pět nejpoužívanějších předmětů. Pak se podívejte, zda pro ně musíte hluboko do skříňky, natahovat se nebo nejprve vyndat něco těžkého. Právě tady může malá změna ušetřit nejvíce zbytečných pohybů.

Jedna police pro běžný den

Věcem pro každodenní použití vyberte místo, na které pohodlně dosáhnete. Těžké nádobí neukládejte nad hlavu. Málo používaný slavnostní servis může ustoupit stranou a snídaňová miska získat dostupnější místo. Pokud je třeba stěhovat těžké předměty, požádejte o pomoc.

Nevyměňujte zároveň obsah všech zásuvek. Začněte jednou policí a několik dnů sledujte, jak vám nové uspořádání vyhovuje. Dobrý systém se pozná podle toho, že se v něm orientujete vy, ne podle fotografie dokonale uklizené kuchyně.

Uložte věci tam, kde je používáte

Při chystání snídaně zkuste sledovat, mezi kolika skříňkami přecházíte. Hrnek, čaj a lžička mohou mít své místo blízko sebe. Prkénko a náčiní na přípravu jídla uložte u volné pracovní plochy, utěrku u dřezu. Ponechte přitom potřebné odstupy od zdrojů tepla a vody.

Některé věci patří do více činností. Nemusíte kvůli tomu kupovat další kusy; dejte je tam, odkud je nejsnáze vezmete. Pro těžký hrnec hledejte stabilní, dobře dostupné místo. Nepřesouvejte ho do vysoké skříňky jen proto, že ho používáte málo.

Nechte kus pracovní plochy volný

Vyhraďte si místo, kam lze bezpečně odložit nákup nebo připravit jednoduché jídlo. Spotřebič, který používáte jednou za měsíc, nemusí zabírat střed linky. Kabely veďte tak, aby nevisely přes průchod a nebyly v blízkosti horké plochy nebo vody.

Čisticí prostředky ponechte oddělené od potravin a v původních označených obalech. Přelévat je do nápojových lahví není vhodné ani tehdy, když si sami dobře pamatujete, co v nich je.

Máte-li na lince poštu a smlouvy, vytvořte jim samostatné místo. Pomůže jednoduchý systém třídění domácích dokumentů. Pracovní plocha pak zůstane k dispozici při vaření.

Přehledné zásoby bez velkého přesypávání

Potraviny můžete seskupit podle použití: věci na snídani, přílohy, pečení. Původní obaly přitom nemusíte měnit. Pokud něco přesypáváte, zachovejte si označení obsahu, datum a pokyny pro skladování. Nečitelný sáček v zadní části skříňky přehlednosti nepomůže.

Na závěr si kuchyň vyzkoušejte při přípravě čaje nebo svačiny. Dosáhnete na vše bez improvizovaného stoupání na židli? Máte kam odložit hrnek? Jedna dobře promyšlená úprava může pro běžný den znamenat víc než velký úklid, po kterém nevíte, kde co je.

Vyzkoušejte nové uspořádání při běžném úkolu

  • Vezmete oblíbený hrnek bez odsouvání dalších věcí?
  • Otevřete zásuvku, aniž byste museli odstavit koš nebo židli?
  • Máte u pracovní plochy místo na prkénko i připravené suroviny?
  • Dokážete nádobí vrátit stejnou cestou, jakou jste ho vzali?

Pokud rádi pečete, ověřte si uspořádání při přípravě surovin na jablečný koláč na menší plech. Mísu, váhu a struhadlo byste měli mít kam položit ještě před zahájením práce.